石花菜是一种生长在海滩上的藻类，因为含有丰富的营养成分，被誉为“海洋蔬菜”。有很多做法可以将石花菜加入菜肴中。在这里分享两种简单的石花菜料理：凉拌石花菜和石花菜丸子汤。

### 凉拌石花菜

步骤 1：准备食材，包括石花菜、蒜末、香菜、盐、糖、醋、生抽和芝麻。

步骤 2：将新鲜的石花菜洗净，然后放入沸水中煮约2分钟，沥水。

步骤 3：在石花菜中放入蒜末、香菜碎，然后加入适量的盐、糖、醋和生抽调味，最上面撒上一些芝麻。

步骤 4：将所有食材拌匀，冰镇后口感更佳。

### 石花菜丸子汤

步骤 1：将石花菜清洗干净后泡发，焯水后捞出沥干备用。

步骤 2：准备好肉馅（猪肉馅或鱼肉馅），加入葱姜料酒等调味料搅拌上劲，备用。

步骤 3：取适量肉馅包住干石花菜并揉成丸子，然后将丸子放入锅中煮熟。

步骤 4：取一个碗，将白菜丝或粉丝或其他蔬菜铺在底部，将煮熟的丸子放入其中，倒入煮丸子的汤汁即可食用。

这两种做法均能让石花菜的口感和营养得以最大的发挥，平时多食用石花菜有益于身心健康。在使用过程中，请根据需要调整食材的分量和添加个人喜欢的调料来增加风味。